?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Хочу сегодня рассказать и показать как мы, вот уже года три, храним выращенную в своем саду морковь. Знала я про этот метод и раньше, но почему-то боялась его опробовать. До этого мы хранили морковь в погребе  в песке,  в извести, но эти способы были не такими эффективными! Морковь или высыхала, или проростала.

Сейчас мы храним морковь тоже в погребе, но в пакетах.
Осенью после сбора урожая, мы моем морковь от земли и песка. Обрезаем кончики со обеих сторон. Затем раскладываем для просушки. Обычно мы этом делаем в теплице. Дня через два-три сухую чистую морковь складываем в пакеты, туго завязываем и опускаем в погреб. В таком состоянии она лежит до нового урожая, сохраняя все свои свойства, т.е. остается твердой, сочной и хрустящей.


Вот пакет с морковью, который только что достали из погреба.


А вот так морковка выглядит после после шести месяцев хранения. Никакой гнили!

Если кому-то пригодится мой совет, то буду очень рада!
Если боитесь так хранить весь урожай, попробуйте сделать на пробу пару пакетов.

Comments

( 36 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
olga558
Mar. 4th, 2018 04:32 pm (UTC)
Какая ты замечательная хозяйка, Леночка. Надеюсь, кому-то обязательно пригодится твой совет.)
helenchu
Mar. 4th, 2018 05:18 pm (UTC)

Спасибо, Олечка, за похвалу! Надеюсь, что кому-то пригодится. Пока я не знала этого способа, хранение моркови было для нас проблемой.

olga_news
Mar. 4th, 2018 05:43 pm (UTC)
Хороший совет, обязательно бы попробовала, если бы имела выращенную морковку и погреб :) Не знаю, как хранят морковь, что продаётся в магазинах. Иногда принесёшь - лежит месяц, а иногда за несколько дней подгнивать начинает.
helenchu
Mar. 5th, 2018 09:12 am (UTC)
:-) Может стоит купить сад и погреб? )))
alba_ruthenia01
Mar. 4th, 2018 05:49 pm (UTC)
А у меня морковка не растет, муха съедает.
helenchu
Mar. 5th, 2018 09:15 am (UTC)
Есть такая проблема тоже. Но в прошлом году, опять же по советам опытных огородников, сажала чередуя борозды моркови и борозды лука. И первый раз вырастила отменный урожай и того и другого. Говорят, что морковная муха и луковая муха не живут рядом.
(no subject) - alba_ruthenia01 - Mar. 5th, 2018 10:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - helenchu - Mar. 5th, 2018 05:06 pm (UTC) - Expand
fenster99
Mar. 4th, 2018 06:37 pm (UTC)
Для меня это не актуально, но всё равно интересно знать. :)
helenchu
Mar. 5th, 2018 09:16 am (UTC)
Ну да, Люда))) У каждого свои заботы))))
(no subject) - fenster99 - Mar. 5th, 2018 09:22 am (UTC) - Expand
(no subject) - helenchu - Mar. 5th, 2018 05:07 pm (UTC) - Expand
vikussss
Mar. 4th, 2018 07:10 pm (UTC)
Неплохо! Пожалуй попробую этот способ.
helenchu
Mar. 5th, 2018 09:16 am (UTC)
Очень рекомендую)))
vera_every
Mar. 4th, 2018 09:26 pm (UTC)
И не скажешь, что полгода морковка пролежала - выглядит отлично. Я то морковку в магазине покупаю, но храню ее как и вы, Лена, в пакете (в холодильнике), но не полгода, конечно. Вот не думала, что она может так долго лежать.
helenchu
Mar. 5th, 2018 09:17 am (UTC)
Лежит, да ещё как! Как вчера с грядки выкопали)
frese
Mar. 5th, 2018 03:43 am (UTC)
Замечательная находка! А моя мама хранила морковь так: предварительно мыла, сушила, обрезала кончик, где ботва была - все, как у вас.
А потом каждую оборачивала в газету и в холодильник-погреб. Тоже отлично сохранялась. Но наверное у нее урожаи были не такие большие, как у вас. Замучиться можно, если каждую в мордочку целовать оборачивать газеткой! :)
helenchu
Mar. 5th, 2018 09:20 am (UTC)
Надо же!!! Значит способ этот довольно старый! Только в далекие времена не было пакетов, их заменяли газетами))) А я вот лет 5-6 назад только про него узнала, и то, как-то не доверяла сначала.
glory_ek
Mar. 5th, 2018 05:31 am (UTC)
интересный способ!
спасибо что поделилась.
А я всю жизнь в песке храню,да.
в этом году попробую как ты сделать)
helenchu
Mar. 5th, 2018 09:21 am (UTC)
Пожалуйста. Вот в песке у нас как-то не очень хранится(
true_frog
Mar. 5th, 2018 08:20 am (UTC)
Мой способ легче, но тоже проверен многолетним опытом. Сушу морковь только на грядке , пока вырываю остальную. Не мою, ничего не обрезаю. Складываю в большие полиэтиленовые мешки. Полиэтилен - очень плотный, мешки сами стоят, если поставить. Мешки открытыми храню в погребе в гараже. Всё отлично сохраняется.
helenchu
Mar. 5th, 2018 09:24 am (UTC)
Надо же!!! И ботва к весне не вырастает? Обычно даже мытая в пакете, если недостаточно обрезать жопку, дает ростки!!!
(no subject) - true_frog - Mar. 5th, 2018 09:33 am (UTC) - Expand
(no subject) - helenchu - Mar. 5th, 2018 09:39 am (UTC) - Expand
utkatermit
Mar. 5th, 2018 02:07 pm (UTC)
Надо же, в пакете и лежит.
Мы с папой выкапывали яму с метр глубиной, туда морковь, и закапывали обратно. Весной приезжали, раскапывали, несколько морковок прорастали, но в целом результат был хороший. Понятно, что зимой за свежей морковкой в такой "подвал" не слазить )).
helenchu
Mar. 6th, 2018 09:11 am (UTC)
Я сама очень долго сомневалась, что так можно хранить!!! Оказывается, можно))))
С ямой, конечно, тоже интересный способ, но, да, как зимой её достать?!!!
krasolya27
Mar. 5th, 2018 08:24 pm (UTC)
А мы, Лен, перестали даже сажать морковку. Совсем расти не хочет. Уже земля, наверное, выродилась. Ну и погреба тоже не имеется. А метод хороший! Интересно было узнать!
helenchu
Mar. 6th, 2018 09:13 am (UTC)
У нас год на год не приходится.Прошлым летом урожай выдался, как никогда! А вот годом ранее был совсем никудышный(((
anonimusi
Mar. 8th, 2018 06:42 am (UTC)
С Праздником!
lady_catari
Mar. 11th, 2018 01:33 pm (UTC)
Слышала про этот способ. Но почему-то казалось, что мытая быстрее гнить начнёт.
helenchu
Mar. 12th, 2018 09:09 am (UTC)
Вот и мне так казалось, поэтому мы долго не решались опробовать. Но как оказалось этот способ самый лучший)
iriki
Mar. 11th, 2018 07:01 pm (UTC)
Обязательно всем своим знакомым дачникам подскажу!
helenchu
Mar. 12th, 2018 09:10 am (UTC)
Могут не поверить, как и я сначала)))
juliya_lambert
Mar. 15th, 2018 09:49 am (UTC)
А я обычно ее тру и уже тертую убираю в холодильник
helenchu
Mar. 15th, 2018 10:00 am (UTC)
У меня уродилось 2 мешка!!! В холодильник не поместится)))
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 36 comments — Leave a comment )

Profile

helenchu
helenchu

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031